中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 孫軍）師生共同進餐，也是校園這個大家庭情感的連接紐帶，在餐桌上可以交流每一天的瑣碎，互相傾聽，增進學生與老師之間的感情，在陪餐的過程中，教師還會現(xiàn)場教授孩子餐桌禮儀。青島海逸學校學生食堂是由學校自營，學校將食品安全作為學校安全工作的重中之重，建立健全并落實食品安全管理制度和工作要求，安排專門人員負責學校食品安全管理工作。使食堂切實做到食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的采購；供貨者的許可證或者登記證、產(chǎn)品合格證明得查驗；進貨票據(jù)，采購、供應、留樣等的留存等環(huán)節(jié)，井井有條，一絲不茍，切實打造學生們吃得安心、家長放心的青島市標準化食堂。其中校長、家長陪餐制度的出臺，讓家校工作溝通更暢通了，理解也更深了。

　　青島海逸學校校長林立春告訴記者：“每個周五學校的微信公眾號上都公布下周的食譜，從熱量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的均衡搭配上，確保孩子們的飲食健康。學校干部每天都陪餐，班主任老師及配備的跟班老師也是隨著班級學生一起午餐，每天至少兩葷兩素，還會搭配應季的水果或酸奶。陪餐的家長不僅可以來一起品嘗飯菜，在提前說明的情況下，還可以早晨來看一下食品原材料的配備等。”家長表示，學生餐廳如此開放，校長如此信心十足，說明學校的餐廳真的是讓人放心的。

　　該校每學期每個班都要安排多次家長的陪餐，班級膳食委員會的家長在群里發(fā)布這個消息的時候，報名可謂是熱烈甚至是激烈的。“看到之前陪餐家長發(fā)的照片，都讓我十分的羨慕，所以這次搶到了陪餐的機會，心里真是有點激動！”四年級二班學生王玥瑤的媽媽說。

　　“來到食堂，看著餐盤里的飯菜，葷素搭配、營養(yǎng)均衡，一頓飯吃下來竟有吃撐的感覺了。”“花樣豐富，還有小點心，據(jù)說都是學校師傅自己做的。”“根本不用擔心孩子的營養(yǎng)問題，一開學就要胖幾斤。”……這里噴香的飯菜、燦爛的笑臉、優(yōu)雅的舉止、井然的秩序、讓學校的食堂變成了溫暖家庭的幸福餐廳。

　　飲食安全從源頭抓起。據(jù)林立春介紹，學校米面油調(diào)料等都是從正規(guī)渠道“招標”進貨,保證了蔬菜和肉類的新鮮，從原材料采購到菜品加工，都有學校領導定期檢查監(jiān)管；學校食堂進行了嚴格的管理，嚴格遵守餐飲相關的各項規(guī)章制度。不僅是硬件環(huán)境好，在配套方面也是盡可能使用更好的設備設施；每一位經(jīng)過批準進入食堂的人員，都要在門口更換白大褂，帶口罩和頭套、鞋套，“全副武裝”之后才可能進入；而且在分餐間，工作人員也是需要二次更衣才能進入，其他人員一律不能進入，更進一步保證了食品的安全衛(wèi)生。

　　“每位同學端著自己的小餐盤，排隊有秩序的打飯，還有禮儀員維持秩序。食堂的工作人員也會根據(jù)孩子們的飯量添置飯菜，避免浪費。每個孩子也有自己的位置，找到屬于自己的專屬座位，開始享用美味的午餐。一切都很有紀律性，避免了擁擠打鬧造成的安全隱患，這也是我們家長最放心的。”六年級一班學生黃碩的媽媽對于安全方面說出了自己的觀點。

　　一年級小學生的家長，懷著忐忑來陪餐。在用餐過程中，家長意外地發(fā)現(xiàn)孩子們本學期在短短的兩個多月里面飛速成長了。一年級的小孩子們秩序井然的排隊等待，安安靜靜的取餐就座，利利索索的吃飯，然后各自收拾餐盤，打掃衛(wèi)生后回到各自班級，食堂的餐桌干凈得像沒有人來過一樣。不由得感嘆學校和老師真是有著神奇的魔力，這些幾個月前還在幼兒園坐等老師把飯端來的孩子們，在家里挑食，矯情的小公主小少爺們，到了學校里面瞬間就成了小大人。短短的一頓午餐，家長們才發(fā)覺這之前的擔心都是多余的，在這里，家長體會到的是孩子們的成長和自律，感動的是叮囑每個孩子洗手、最后一個打飯、匆匆吃完的辛苦的班主任們，理解在此時此景中升華……

　　“我知道咱們學校主打‘海逸志愿’品牌，每學期都會開展系列的活動，沒想到學校內(nèi)部也有這樣常規(guī)的志愿者活動。”一位低年級的家長說道：“排隊打過飯以后，我和孩子們坐在一起津津有味的吃起來，旁邊舉起了兩只小手，正在納悶呢？對面過來兩個男生，一人手里捧著一個湯桶，原來他們是高年級的志愿者幫助低年級同學加湯的。這時我也舉起了手，小伙子看到了，三步并兩步走過來幫我加上湯，我笑著說謝謝，他不好意思的笑了，我問他:‘你吃飯了嗎？’他說:‘吃了。’然后又去給其他同學加湯去了。一點小事，讓我深刻的體會到了學校安排的用心：既避免了低年級同學弄灑湯燙傷的危險，又培養(yǎng)了高年級同學助人奉獻的精神。”

　　一絲不茍，嚴格把關于每一個細節(jié)，這就是青島海逸學校把守食品安全一直以來的態(tài)度。陪餐家長告訴記者，“每每與其他媽媽們聊天，得知我在學校陪餐過，隨之而來的就是各種羨慕的眼光和話語。很幸運，孩子們能有這么好的條件；很感激，學校給家長陪餐機會，可以全接觸孩子的進步點滴！”。