“一次性處分83人，這樣的力度前所未有！”婁底市紀(jì)委常委曾曉燕感嘆道。

　　嚴(yán)格的執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)在全市引起了震動(dòng)，各縣市區(qū)紛紛開(kāi)展明察暗訪和專項(xiàng)督查，對(duì)違紀(jì)違規(guī)問(wèn)題嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，毫不手軟。

　　“紅線不能碰。”胡唐輝說(shuō)，“整治行動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)了我們辦好學(xué)校食堂的責(zé)任心。”他坐在火爐旁，從懷里掏出一張紙，上面寫滿了各種蔬菜的價(jià)格，他說(shuō)，這樣是為了去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)核實(shí)價(jià)格。

　　規(guī)范：把每個(gè)食堂曬在“陽(yáng)光”之下

　　定點(diǎn)采購(gòu)豬肉、大米，確保所購(gòu)食材安全、價(jià)格合理；食材采購(gòu)要有兩人驗(yàn)收，不僅要驗(yàn)收數(shù)量，也要驗(yàn)收質(zhì)量；每周五公布下一周食譜，張貼在食堂顯眼處；校長(zhǎng)要先進(jìn)行試餐，班主任要陪餐，菜要留樣48小時(shí)……這是雙峰縣測(cè)水中學(xué)食堂管理的基本流程。

　　通過(guò)持續(xù)一年的專項(xiàng)整治，婁底各學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理不斷走向規(guī)范。“每個(gè)食堂都要曬在‘陽(yáng)光’下。”彭書威說(shuō)，目前全市在職在編人員在食堂領(lǐng)取的補(bǔ)助和由食堂支出的行政招待開(kāi)支全部清退到位；90%的學(xué)校食堂專用賬戶建立到位；食堂采購(gòu)行為、加工行為、經(jīng)營(yíng)方式、財(cái)務(wù)管理等規(guī)范到位。

　　記者了解到，在進(jìn)行專項(xiàng)整治的同時(shí)，婁底大力貫徹落實(shí)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》，并制定了中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理辦法、中小學(xué)食堂會(huì)計(jì)核算辦法以及食堂管理實(shí)施細(xì)則與考核清算清單，對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行全面規(guī)范。新化縣、漣源市和雙峰縣等地也制定了相關(guān)制度。

　　“我區(qū)各學(xué)校針對(duì)食堂管理每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了相應(yīng)的管理制度和工作職責(zé)。”婁星區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)劉瑤慶說(shuō)，如各學(xué)校食堂成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確每個(gè)參與食堂物資人的職責(zé)。

　　“每學(xué)年的綜合滿意度不得低于80%，經(jīng)營(yíng)期間兩次綜合滿意度測(cè)評(píng)低于80%不得續(xù)簽合同。”劉瑤慶說(shuō)，婁星區(qū)成立學(xué)生、家長(zhǎng)、教師、村（居）民代表等組成的膳食委員會(huì)，參與和監(jiān)督供餐質(zhì)量、食品安全、檢查評(píng)議等工作。每月由膳食委員會(huì)組織學(xué)生對(duì)學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)。

　　嚴(yán)格規(guī)范的管理，為師生帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的獲得感。“很好吃，爸媽都覺(jué)得滿意”“錢花得少，又吃得好”“食堂飯菜好吃”……在婁底市七中，記者隨機(jī)采訪了多名學(xué)生，大家表示學(xué)校食堂飯菜很合口味，有6元、8元、10元3種套餐可以選擇，價(jià)格也不貴。