參考答案：

　　18.說明對象乙烯（植物激素）；乙烯的催熟作用及其天然性的發(fā)現(xiàn)過程；乙烯（植物激素）不會促進(jìn)人發(fā)育的原因（或：乙烯對人的發(fā)育沒有影響）評分：本題3分。每空1分。

　　19.示例：孩子食用被植物激素正常催熟的草莓不會導(dǎo)致早熟，是因為像乙烯這樣的植物激素本來就是植物生長中自然產(chǎn)生的氣體，如果人工施用的能夠讓人“早熟”，那么天然的也一樣。另外，植物激素只對植物產(chǎn)生作用，它能促進(jìn)草莓成熟，但不能與人這樣的受體結(jié)合而發(fā)生作用。

　　評分：本題4分。植物激素與與植物（草莓）的關(guān)系2分，植物激素與人這種受體的關(guān)系1分，表述清楚、有條理1分。