督查組對48所學(xué)校下發(fā)了整改通知書

　　記者了解到，督查組對48所學(xué)校下發(fā)了整改通知書并移交給當(dāng)?shù)厥�、縣(區(qū))教育局辦理。從各地整改結(jié)果看，樟樹市、新干縣非常重視整改工作，對整改單位及時督查督辦，處理非常及時。樟樹中學(xué)對標問題啟動了應(yīng)急預(yù)案，及時采取整改措施，規(guī)范了采購驗收、索票索證、規(guī)范臺賬登記制度，完善了員工培訓(xùn)管理制度，對備餐間、二次更衣室進行了改造，配備了“三防”設(shè)施，對倉庫中的所有原材料進行了全面的清查，進一步明確了食堂人員崗位責(zé)任、操作流程、檢查考核辦法。

　　界埠鎮(zhèn)中心小學(xué)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組并正式行文，規(guī)范了食堂管理人員巡查記錄，重新規(guī)劃了食品加工、切配、烹飪、備餐、清洗消毒場所，完善了采購、留樣臺賬，清除了無標識腌制食品。

　　南昌師范學(xué)院附屬中學(xué)、新干縣思源實驗學(xué)校、新干縣神華愛心幼兒園、新干中學(xué)都對照要求進行了整改。

　　將明確“一把手”負責(zé)及追責(zé)問責(zé)機制

　　下一步，江西省將建立追責(zé)問責(zé)機制。各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))教育局要根據(jù)屬地管理和“誰主管，誰負責(zé)”的原則，建立健全違反食品安全行為的懲處制度，明確“一把手”負責(zé)及追責(zé)問責(zé)機制。要對屬地食堂、超市問題較為嚴重而又未進行整改的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進行約談，督促有關(guān)學(xué)校高度重視食品安全管理工作，以問題為導(dǎo)向，理清工作思路，拿出切實可行的整改方案。屬地約談后，對不服從管理拒不整改的學(xué)校，要報省教育廳統(tǒng)一約談，性質(zhì)惡劣的移交相關(guān)部門處理。

　　實行分賬管理遏制侵吞學(xué)生伙食費

　　各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))教育局要主動聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門加強學(xué)校(含幼兒園)食品安全日常(尤其是重大節(jié)日等重要時段)檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改到位，消除安全隱患。

　　完善學(xué)校內(nèi)控制度。要督促學(xué)校嚴格按照要求，進行自查整改，配齊必備的硬件設(shè)備，進一步修訂完善食堂工作人員崗位職責(zé)、財務(wù)管理、物資采購和出入庫管理等內(nèi)部控制制度，切實加強內(nèi)控管理，將食堂安全、衛(wèi)生、廢棄物處理、人員配備管理、信息公示等工作一一落實到位。

　　同時，規(guī)范食堂財務(wù)管理。要督促學(xué)校建立健全學(xué)校食堂財務(wù)公開制度，在學(xué)�？傎~下設(shè)立食堂分賬，實行教職工用餐與學(xué)生用餐賬目分賬管理，進一步遏制侵吞學(xué)生伙食費現(xiàn)象；要規(guī)范收入、成本的核算工作，督促學(xué)校落實食堂大額結(jié)余專項用于改善學(xué)生伙食。

　　食堂、食品超市須取得《食品經(jīng)營許可證》方可經(jīng)營

　　加強食品源頭把控。把好準入關(guān)，食堂、食品超市必須取得《食品經(jīng)營許可證》方可經(jīng)營，食堂、食品超市承包或外購學(xué)生用餐必須經(jīng)過嚴格的招投標程序。

　　把好采購關(guān)，嚴格落實食堂大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購工作，完善索證索票和驗收登記制度，加強采購溯源管理，對不符合程序，通過違規(guī)方式確定供應(yīng)商的，按相關(guān)規(guī)定追究單位主要負責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　　配合評定量化等級。配合相關(guān)部門嚴格按照食品安全量化等級評定條件對屬地學(xué)校食堂進行客觀公正的評定，不打人情分，不以人情定等級。

　　高校對服務(wù)實體實行“零租賃”免收管理費

　　嚴格執(zhí)行“零租賃”管理制度。各高校切實保障學(xué)生權(quán)益，對服務(wù)實體實行“零租賃”，免收管理費，學(xué)校自辦食堂不得以盈利為目的，要堅持“公益性”原則，嚴格控制食堂、食品超市承包、裝修等費用，進一步規(guī)范招投標行為，切實杜絕轉(zhuǎn)包、分包及將食堂、超市經(jīng)營權(quán)舉牌拍賣、高價競標等違規(guī)行為。各類中小學(xué)校、幼兒園參照執(zhí)行。

　　2018年學(xué)生集中用餐專項督查約談學(xué)校名單

　　南昌市：南昌少春中學(xué)、南昌理工學(xué)院、新建二中、進賢一中

　　九江市：都昌二中、都昌三中

　　景德鎮(zhèn)市：昌江一中、樂平一中

　　萍鄉(xiāng)市：蘆溪縣蘆溪鎮(zhèn)二小、蘆溪縣銀河鎮(zhèn)中心小學(xué)

　　新余市：渝水一中、渝水區(qū)下村鎮(zhèn)中學(xué)

　　鷹潭市：鷹潭一中、余江四中

　　贛州市：大余縣南安小學(xué)、大余縣浮江九年制學(xué)校、大余縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校、崇義縣思源實驗學(xué)校、崇義縣城關(guān)幼兒園、崇義中學(xué)

　　宜春市：宜春中學(xué)、宜豐二中

　　上饒市：弋陽縣南巖鎮(zhèn)中心小學(xué)、弋陽縣龜峰鎮(zhèn)初級中學(xué)

　　吉安市：安�？h城北學(xué)校、安�？h太平中學(xué)

　　撫州市：臨川區(qū)羅針中學(xué)、南城縣徐家中學(xué)