部編版語文二年級(jí)下冊(cè)《中國美食》說課稿
一、說教材
1、《中華美食》是部編版二年級(jí)語文下冊(cè)第三單元第四篇課文，本文是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生字，進(jìn)而了解中國的美食文化，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
2、教學(xué)重點(diǎn)：準(zhǔn)確認(rèn)讀生字，了解積累火字旁和四點(diǎn)底生字；
3、教學(xué)難點(diǎn)：感受中國美食文化，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)和祖國的熱愛之情。
4、課時(shí)安排：2課時(shí)（本節(jié)課說得是《中華美食》第二課時(shí)）
二、說目標(biāo)
新課標(biāo)提出：讓學(xué)生在閱讀中對(duì)感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學(xué)目標(biāo)：1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫3個(gè)生字。2.能說出常見的菜名。3.讓學(xué)生了解10種烹飪方式，體會(huì)熱愛勞動(dòng)的樂趣。
三、說學(xué)情
二年級(jí)學(xué)生已經(jīng)有了一定的知識(shí)基礎(chǔ)，并掌握了不少的識(shí)字方法，因此生字學(xué)習(xí)障礙相對(duì)而言較少。但他們的生活經(jīng)驗(yàn)畢竟有限，對(duì)文中圖片中的菜品名稱不是全都了解，菜肴也不全都吃過。教學(xué)時(shí)要求學(xué)生認(rèn)知菜肴名稱，了解菜肴，通過學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中國美食的喜愛，對(duì)祖國的熱愛之情。
四、說教法、學(xué)法
在教學(xué)過程中，我確立了以學(xué)定教的思想，借助圖片，運(yùn)用形象直觀的教學(xué)手段，同時(shí)采用靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生思考。通過觀察、談話，平等地與學(xué)生交流，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，這樣更好的突出學(xué)生的主體地位。教學(xué)中突出在玩中學(xué)，樂中學(xué)，以自主探究的學(xué)習(xí)方式為主，同時(shí)注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點(diǎn)的識(shí)字方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的愿望。通過看圖、識(shí)字，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國美食的熱愛之情。
五、說流程
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
課堂剛開始，讓學(xué)生觀看圖片：說說圖片中的它們都喜歡吃什么？引出學(xué)生對(duì)中國美食的交流，相機(jī)引出新課，板書課題：《中國美食》。
�。ǘ┬抡n教學(xué)
1．學(xué)生認(rèn)讀菜品名稱，并對(duì)菜品名稱進(jìn)行多種形式的朗讀，達(dá)到了解菜肴，熟記生字。
2. 指名回答標(biāo)出的重點(diǎn)字詞，在回答的過程中讓學(xué)生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。
4、
3.讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學(xué)到的那些烹飪方法，鼓勵(lì)學(xué)生做一些簡單的美食，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果。
（三）指導(dǎo)書寫
討論交流：你是怎樣記住生字的？重點(diǎn)指導(dǎo)“燒、烤、炒”的書寫。
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1.你還能說出更多的家鄉(xiāng)美食嗎？
2.學(xué)做簡單的美食。
六、說教學(xué)評(píng)價(jià)
為了提高課堂教學(xué)實(shí)效，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用有效創(chuàng)新的評(píng)價(jià)方式，適時(shí)恰當(dāng)?shù)馗淖兘虒W(xué)中評(píng)價(jià)的方式和手段，及時(shí)肯定和鼓勵(lì)學(xué)生的進(jìn)步，可以給學(xué)生心理上帶來愉悅，更重要的是可以滿足學(xué)生自尊心的需要，從而最大限度的激勵(lì)他們語文學(xué)習(xí)熱情。
我本節(jié)課主要用了以下評(píng)價(jià)方式：
1、教師評(píng)價(jià)：
�。�1）幽默式：”對(duì)于低段的學(xué)生來說，無意注意相當(dāng)成熟，注意力很容易分散，機(jī)智、詼諧的評(píng)價(jià)語言，不僅能吸引學(xué)生的注意力，延長有意注意的時(shí)間，更能使課堂教學(xué)妙趣橫生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
（2）鼓勵(lì)式：試一試，相信自己，老師知道你能行！
（3）夸獎(jiǎng)式：你真愛動(dòng)腦筋，老師就喜歡你思考的樣子！
（4）安慰式：別泄氣！還有機(jī)會(huì)等著你！
2、生生互評(píng)：
例如在其他同學(xué)朗讀課文的時(shí)候，鼓勵(lì)學(xué)生做一個(gè)忠實(shí)的聽眾，當(dāng)好小老師，對(duì)前面同學(xué)的朗讀情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，等。
以上是我對(duì)《中國美食》第一課時(shí)的一些教學(xué)設(shè)想，有不妥之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)和老師不吝賜教，謝謝大家！
