最近，兩位中國(guó)女游客在大阪一家自助餐廳美餐后被日本人店長(zhǎng)趕出來(lái)的消息曝光于各大網(wǎng)絡(luò)媒體。有人責(zé)難日本人歧視中國(guó)人，對(duì)我們差別對(duì)待，甚至上升到兩國(guó)之間的外交問(wèn)題。

　　而通過(guò)觀看其他食客拍下的視頻，不難發(fā)現(xiàn)30歲的小店長(zhǎng)情緒激動(dòng)地說(shuō)：那種骯臟的吃法，我從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)。不用付錢(qián)了，請(qǐng)馬上離開(kāi)。

　　通過(guò)視頻，我們不難發(fā)現(xiàn)日本店長(zhǎng)對(duì)中國(guó)顧客產(chǎn)生負(fù)面情緒的理由是：一是超過(guò)規(guī)定的2個(gè)小時(shí)自助餐時(shí)間，二是把東西吃得一塌糊涂，把蝦殼扔到地上；三是要了一大堆各種牛肉，光要沒(méi)吃完。

　　這里我特別要說(shuō)一下，日本人對(duì)于浪費(fèi)的態(tài)度。如果用四個(gè)字形容的話，那就是深?lèi)和醇�。兩位中�?guó)女游客的做法的確傷害了日本人對(duì)于食物的敬畏之心。才成為此次事件的一個(gè)導(dǎo)火索。

　　我們注重吃什么，卻不關(guān)注怎么吃

　　注意吃相——注重餐桌禮儀，在我們的傳統(tǒng)社會(huì)中很早就非常重視。作為禮儀之邦，早在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，被孔子稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、文明之所的重要方面。

　　而現(xiàn)在，不知何時(shí)開(kāi)始，很多孩子成為了家庭的核心人物，享受眾星捧月的待遇，尤其在吃的問(wèn)題上，更是成為舉家關(guān)注的重要議題。然而，大多數(shù)家長(zhǎng)只重視吃的內(nèi)容而不是吃的方式，吃的樣子是否優(yōu)雅、對(duì)于食物是否珍惜等常常被家長(zhǎng)們忽略了。

　　孩子吃得好與不好直接關(guān)系下一代的健康成長(zhǎng)。與此同時(shí)，讓孩子能坐在座位上，遠(yuǎn)離電視、手機(jī)，安靜獨(dú)立地吃好飯，長(zhǎng)大后具備社交禮儀，不失禮，不剩飯，自信滿滿地登上大雅之堂，更值得每位家長(zhǎng)的關(guān)注。

　　食育在日本

　　日本政府把“食育”作為基本國(guó)策之一，并制定《食育基本法》，可見(jiàn)把“吃”的問(wèn)題作為重中之重。而在學(xué)校和家庭中，他們是如何做的呢？

　　從幼兒園開(kāi)始，日本幼兒就進(jìn)行所謂 “食物敬畏”的教育。在他們心目中，一切食物皆來(lái)自于生命，因而，吃飯之前，必須雙手合十，說(shuō)一句“いただきます”（我開(kāi)始吃飯了），表示對(duì)做飯者以及做出貢獻(xiàn)的生物表示感謝。吃完后，必須說(shuō)：“ご馳走様でした。”（感謝您的款待），然后一定把碗筷整理干凈，原來(lái)盤(pán)子里怎么放的，吃完之后還怎么放，并拿到洗完池里把碗盤(pán)洗干凈。

　　因?yàn)槿毡臼莻�(gè)自然極其匱乏的國(guó)家，而且有曾經(jīng)受過(guò)嚴(yán)重的戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷，因而養(yǎng)成了對(duì)一切都格外珍惜的傳統(tǒng)和習(xí)慣，因此，剩飯是每個(gè)家庭中絕對(duì)不允許的事情。

　　“敬畏食物”是銘刻在骨子里的意識(shí)，即使是自助餐，也是吃多少拿多少，拿了不吃，覺(jué)得是對(duì)食物的褻瀆，更是牽扯一個(gè)人的基本素質(zhì)。

　　去日本超市，我們就不難發(fā)現(xiàn)，幾乎所有食物都按照人份區(qū)分，一人份、兩人份以及多人份，以免買(mǎi)多了吃不了被扔掉。

　　日本經(jīng)歷了一個(gè)多世紀(jì)的努力，終于建立健全了一套食育體系。這個(gè)體系已經(jīng)被證明，對(duì)于提高國(guó)民健康，乃至家庭和社會(huì)和諧，都具有重要的意義。