這個周末，四月過去了，迎來了五月的第一天，五一勞動節(jié)。

　　這天是周日，勞動節(jié)媽媽在家。一大早，我在媽媽之后醒來，雖然到了周末，起得比平時晚，但也不算很晚。勞動節(jié)，就是要勞動的。所以，中午的午飯媽媽就承包給我了。家里有面粉和酵母，所以媽媽和我決定做手工肉夾饃。用五十度的熱水沖開八分之一的酵母，依次倒入盛有精白面粉的碗里，用筷子打成一塊塊的，倒到刀板上，分批揉壓，揉成一團團光滑的面團，然后和在一起，揉出一個大面團。擦干大型中刀，將揉成長條的面團切成一段一段的，揉成方形或圓形，扣在碗下，醒三十分鐘，再放入三十度的熱水加熱的蒸籠里。出鍋后，把饅頭對半開，夾進炒好的餡兒。沒錯，肉夾饃誕生了。

　　下午，因為前一天我到胡佩鈺家玩，騎自行車去，由于我實在太懶，沒騎回來。媽媽叫我去她家騎回來。我搖搖擺擺在前面騎著，媽媽騎著電動車在后面跟著。騎到上坡時，腳踩得十分用力，而下坡又怕控制不住速度，不大會掌握剎車。會倒來倒去。費了老大的勁兒才從胡佩鈺家騎回家里，結果累了個半死，感覺再也不想騎自行車了，然而這個學期暑假還要和胡佩鈺一起學自行車。

　　這一天雖然很平常與以前一樣，但卻比平常要累，畢竟因為不大會騎自行車，準確來說我以后都不想騎自行車了……