中国大陆国产高清aⅴ毛片_久热re_日韩精品亚洲Aⅴ在线影院_一本色道久久综合亚洲精品不卡_久久久久亚洲AV无码永不

奧數(shù)網(wǎng)
全國站
您現(xiàn)在的位置:奧數(shù) > 趣味樂園 > 身邊的科學(xué) > 正文

身邊的科學(xué):為什么煮熟的蝦蟹會變紅

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者:奧數(shù)網(wǎng)整理 2018-03-05 10:55:42

智能內(nèi)容

  煮熟的蝦蟹外殼中有一種鮮紅色的色素,學(xué)名叫“蝦青素”。蝦蟹等甲殼動物活著的時候,色素都是同蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的,并在這些動物體內(nèi)負(fù)責(zé)一定的生理功能,顯現(xiàn)不出顏色。但是在烹煮蝦蟹時,由于受熱的原因,色素蛋白質(zhì)發(fā)生了變性,色素就被分離出來了,也就使得蝦蟹的外殼變成紅顏色了。
 

廣告合作請加微信:17310823356

京ICP備09042963號-15 京公網(wǎng)安備:11010802027854

違法和不良信息舉報電話:010-56762110 舉報郵箱:wzjubao@tal.com

奧數(shù)版權(quán)所有Copyright2005-2021 www.lczxdz.com. All Rights Reserved.