考點(diǎn)：百分?jǐn)?shù)的實(shí)際應(yīng)用．
分析：水果的總重量看作單位“1”，水果干物質(zhì)重量是水果重量的（1-90%），根據(jù)一個(gè)數(shù)乘分?jǐn)?shù)的意義，求出水果干物質(zhì)的重量；后來水果含水量變?yōu)?0%，即現(xiàn)在水果總重量的（1-80%）是水果干物質(zhì)的重量，根據(jù)已知一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少，求這個(gè)數(shù)，用除法解答即可．
解答：解：100×（1-90%）÷（1-80%），
=10÷0.2，
=50（千克）；
答：現(xiàn)在這批水果的總重量是50千克．
故答案為：50．
點(diǎn)評：解答此題的關(guān)鍵：抓住不變量，水果中干物質(zhì)的重量不變，進(jìn)行解答；用到的知識點(diǎn)：求單位“1”的百分之幾用乘法；已知單位“1”的百分之幾是多少，求單位“1”用除法．
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