暑假里孩子休息在家，原先有規(guī)律的飲食習(xí)慣可能被打破，再加上氣溫高、食欲不振、食物易變質(zhì)等原因，孩子很容易在“吃”上出問題。營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的飲食成為暑假里家長(zhǎng)們最關(guān)注的問題之一，為此，營(yíng)養(yǎng)和飲食方面的專家，為您的孩子在暑期飲食健康方面所遇到的問題給出建議和對(duì)策。

　　小學(xué)生：壓力太大造成厭食

　　暑假中，排得滿滿的學(xué)習(xí)計(jì)劃往往給孩子造成很大的壓力。夏季高溫本來就會(huì)給人體帶來胃酸分泌減少、消化功能減低等變化，再加上睡眠欠佳，及大量飲水導(dǎo)致的胃液被沖淡，常常造成食欲不振。如果此時(shí)孩子再背上過重的學(xué)習(xí)包袱，令其壓力過大，很容易導(dǎo)致厭食。

　　專家支招：家長(zhǎng)們不要打破孩子在學(xué)校的生活作息和規(guī)律，比如早上的起床和用餐時(shí)間，午餐和晚餐的食譜等，都應(yīng)維持原樣，讓孩子保持正常飲食規(guī)律。給孩子做飯時(shí)，應(yīng)注意顏色的搭配，讓孩子在感觀上覺得好看，有“想吃”的欲望。暑期最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物，黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)，用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。

　　初中生：避免隨意進(jìn)餐

　　孩子在假期中的作息往往不像平時(shí)那么有規(guī)律，尤其是一日三餐。隨意進(jìn)餐不僅容易導(dǎo)致食欲不振、食量減少，攝入不潔食物和頻繁進(jìn)食更容易引起腸胃不適和腹瀉。

　　專家支招：家長(zhǎng)要提醒孩子，保持良好的用餐習(xí)慣。零食代替正餐，長(zhǎng)期下去不但會(huì)出現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)均衡和缺失，還會(huì)影響他的正常生長(zhǎng)發(fā)育。在飲食上要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，每天的膳食中要有谷類、蛋白質(zhì)、乳制品、水果和蔬菜；每天保證飲水1500毫升左右；多吃清淡、容易消化的食物；適當(dāng)吃些粗糧，如玉米、麥片、小米等。另外，家長(zhǎng)們可以讓零食變得很營(yíng)養(yǎng)，可以選擇一些價(jià)值較高的零食，比如堅(jiān)果、含糖量低的糕點(diǎn)、牛肉干或豆腐干等。