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水果比蔬菜營養(yǎng)更好嗎?

來源:濟南奧數(shù)網(wǎng) 2011-01-17 18:13:22

  許多父母以為水果比蔬菜更好,因而每天只重視讓寶寶吃大量的水果而不重視吃蔬菜。

  實際上,大多數(shù)日常水果的營養(yǎng)價值均不及蔬菜,特別是不如綠葉蔬菜。特別是綠葉蔬菜中的維生素K,有助于鈣的吸收和利用,讓寶寶的骨骼發(fā)育更健康。 蘋果、梨、桃、杏、葡萄、香蕉等水果的維生素C和胡蘿卜素含量較低,礦物質(zhì)含量也低,不能成為寶寶營養(yǎng)素的重要來源。而水果中富含糖分、果膠、有機酸和芳香物質(zhì),具有更強的享受感,能夠讓寶寶“笑口常開”。
 

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