一、教學內(nèi)容及要求

　　結(jié)合學校開展的名地尋訪活動，模擬當當小記者。

　　先在小組內(nèi)練習準備。在小組模擬的基礎(chǔ)上，把小記者采訪的活動延伸到課外去。

　　二、教學目的

　�。�、通過當小記者，提高口語交際能力；

　�。�、了解家鄉(xiāng)古鎮(zhèn)磁器口的歷史風情，激發(fā)熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。

　　三、教學過程

　　(一)　課堂討論，做好準備

　　師：從電視里我們看到過記者采訪的場面，今天我們也來當當小記者，好嗎？

　　生：好！

　　師：我們采訪什么呢？

　　有一個美麗的地方，那里依山傍水，那里人杰地靈，馬鞍山踞其中，金碧山盤其左，鳳凰山昂其右，三山隔山望，兩谷深幽幽。一灣嘉陵水，流過古鎮(zhèn)頭，古鎮(zhèn)依然古趣濃，群閣飛檐吊腳樓，石板街頭屋瓦廳，酒旗茶座名小吃，譽滿山城不絕口。它就是我們家鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn)――磁器口。

　　為了搞好這次采訪，我們先分小組議一議，作好采訪的準備。

　　學生分小組商量――

　　今天我們到磁器口采訪，應(yīng)該了解古鎮(zhèn)的歷史文化，領(lǐng)略古鎮(zhèn)的風采。

　　我們打算采訪“為什么說磁器口保留著重慶的歷史？”

　　我要了解磁器口獨特的古風古貌；我們要了解磁器口從古到今一千年來所保留的獨特地理環(huán)境；

　　我們重點采訪磁器口為什么以“渝西明珠，佛商重地“名揚海內(nèi)外；

　　我們要了解它為什么是沙磁文化的發(fā)源地。

　�。◣熂�中大家的意見，交待采訪注意事項。）

　　(二)　實地采訪，當小記者

　�。▽W生分組進行）

　　1、小記者進入掛著幌子的“樂天茶館”。

　　記者甲：各位同學，我們小記者一行走進了古鎮(zhèn)磁器口有名的“樂天茶館”進行采訪，并為你們進行現(xiàn)場報道。

　　問：請問老伯，您們這家茶館在磁器口街上非常有名，您能不能給我們介紹一下磁器口的由來？

　　答：小朋友，你們來得正好，來，坐下，聽聽這位評書員說書吧。

　�。�聽評書：“磁器口的由來”）

　　磁器口最早叫白巖場，因白巖寺而得名。明建文四年，建文帝朱光赦，曾在白巖山上的寶輪寺隱匿達五年之久，后來世人將“寶輪寺”改名為“龍隱寺”。所以“白巖場”也改名“龍隱鎮(zhèn)”。

　　龍隱鎮(zhèn)改名磁器口，源于瓷器。要說瓷器，必說一個開碗廠的江氏家族。這個江氏家族，使沙坪瓷器名聲大振。美譽四面八方。江家碗廠的興起，帶動了龍隱鎮(zhèn)一帶陶瓷業(yè)的發(fā)展。瓦罐廠作坊遍地開花，形成歷史上有名“沙坪窯”。從而，瓷器在很長一段時間里成為龍隱鎮(zhèn)的主要產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)上磁器業(yè)鼎盛時達七十余家。外地裝運的船只停滿了大碼頭，繁榮了古鎮(zhèn)的經(jīng)濟。后來，就將龍隱鎮(zhèn)改為了“瓷器口”；再后來，因“瓷”字通“磁”，便叫做“磁器口”。

　　問：大叔，磁器口大碼頭立了一塊石碑，聽說是記述了《紅巖》中瘋老頭－華子良傳奇的故事，你能不能把這個故事講給我們聽。

　　答：好，我就再給你們講進“華子良逃跑”的故事。

　　（聽故事：華子良逃跑事件）

　　華子良原名叫韓子棟，1947年8月28日，在磁器口街上發(fā)生了一件震動國民黨軍統(tǒng)總部，引起了特務(wù)機關(guān)驚恐不安的“白公館監(jiān)獄關(guān)押了十四年的老囚犯韓子棟逃跑”事件。當年他就是在看守監(jiān)押下到過磁器口街上擔菜買東西，趁看守班長打麻將正在興頭上，悄悄地從江邊乘著小船脫險了。解放后，人們就在這碼頭邊的沙壩上立了這塊碑，供中外游客參觀瞻仰。

　�。ㄨ尮捻懫穑┬∮浾弑�：咦，這里還有川劇座唱，同學們快來聽一聽。

　�。�聽川劇座唱）

　　“刀砍巖石火光濺，我對群山把誓宣，身心交給偉大的黨，熱情如火意志堅，永遠跟著紅旗走，革命到底不轉(zhuǎn)彎”。

　　問：叔叔，我們剛才看了一下磁器口的自然環(huán)境，您能給我們介紹它的特點嗎？

　　答：是呀，這點說對了。

　　（聽介紹：磁器口的自然環(huán)境）

　　磁器口位于沙坪壩東部中心地，歌樂山下嘉陵江畔，系水陸交通交界處。境內(nèi)小山脈和小溪相間，充分具有山城山水特色。古代的磁器口人杰地靈，交通四通八達，商貿(mào)繁盛，人文薈萃�，F(xiàn)在的磁器口寧靜清幽而未染，樹木成林，竹叢成蔭，遠遠望去一片郁郁蔥蔥。步入磁器口街道，悠閑舒適，不聞汽笛聲，無塵埃飛揚，是一塊幽靜的街區(qū)。

　　問：磁器口既有水路，又有陸路，那交通怎樣？

　　答：交通可方便了。

　　（聽介紹磁器口的水陸交通）

　　磁器口地區(qū)交通四通八達，不僅古代陸路有大道，水路“舟楫稱便”，而今更有國道、省道、高速公路相通。在地區(qū)內(nèi)地縱橫交錯，對外交往也十分方便。東至長沙、廈門、西北可到成都，將來還可至武漢、上海。磁器口水陸碼頭，上至合川、南充，下到朝天門碼頭，沿長江西到宜賓、樂山等，東達武漢、南京、上海。

　　聽了評書、傳說和川戲、介紹等，了解了磁器口的地域溪河，知道了古道民路、水路、公路。

　　小記者走在磁器口街上，數(shù)著腳下的青石板路。

　　小記者：同學們，你們看，這里有捏面人的（眾人圍攏觀看一老一小捏面人）。

　　問：老爺爺，請問您住在這條街上嗎？住了多久？

　　答：我住了七十多年了，我家祖祖輩輩在這磁器口的青石板路上靠捏面人過日子。

　　問：您能不能給我們講講這磁器口？

　　答：那我就說磁器口富有特色的建筑――吊角樓吧。

　�。ū娙俗�在青石板上，手里拿著面人，聽介紹：吊角樓）

　　在磁器口地區(qū)，山崖吊角樓很多，有坡就坎，依曲而折，房屋空間布局自由，利用率高。從外看是裸露的竹竿或木棒支撐的小木箱，危若累卵，使人不寒而栗，而居民卻能在里面怡然自樂。向外俯視，近處是一片房頂上面掛著五顏六色的衣服；遠處是煙霧蒙蒙的江面，傳來低沉的汽笛聲。這樣的美景在其他城市的高層建筑上是領(lǐng)略不到的。這種隨意的不受任何規(guī)矩的約束，形成建筑風格的千變?nèi)f化。居民們沒有愚公移山的氣魄，卻有依附自然的聰慧，體現(xiàn)出人與建筑、建筑與自然的親和與隨意。吊角樓卻是在住宅基礎(chǔ)不足的情況下建造的。它的外形卻存在一種靈氣。

　　問：老爺爺，這是你的徒弟吧，他了解磁器口嗎？

　　答：小朋友，你們想知道些什么？那我也來湊湊熱鬧，講講磁器口的碼頭吧。

　�。�聽介紹：磁器口的碼頭）

　　磁器口碼頭沿劃拖嘴到九石缸一帶，是個天然的回水沱，便于停泊，常停船百只以上。所運貨物有糧食、煤炭、蔬菜、水果、生豬及鹽、山貨、竹木手工產(chǎn)品、陶瓷制品等。老碼頭是磁器口的驕傲，也是磁器口的精華。

　　磁器口不僅有碼頭，而且街巷庭院也很有特色。

　�。�聽介紹：磁器口的街巷庭院）

　　磁器口正街由西向東，街寬五米左右。其左右兩邊多為一樓一底的鋪面房，樓上住人，樓下營業(yè)。大街左右兩街房之間有巷道隔開，小巷直通街房之后的四合院大門，大巷兩邊成一邊有圍墻，四合院在墻內(nèi)，大門對著巷道洞開。

　　磁器口后街街面狹窄，僅三米左右，且多平房，建筑風貌比大街更為古舊。磁器口居民多為穿逗式屋架，這里的人們在建造民居時，善于利用地形，因勢修造，不拘成法，造成屋頂高低的配合，加上一船屋檐不高，綠樹婆娑，潤澤可悅，使人感到溫適而明快。民居屋面輕巧，造成明秀輕松的外觀。隔江望去，板墻黑瓦在叢林溪流映照下，層層疊疊，素雅清淡，韻味無窮。

　　正是：老齡重到大碼頭如夢回舊地，

　　少壯暢游小街巷頭頂新天，

　　嘉陵碼頭重走老街石板路，

　　磁器口岸初登臨水吊角樓。

　　小記者小結(jié)：我們知道了磁器口的建筑不僅具有特色，而且保留完整。國家為了保護古鎮(zhèn)的風貌，規(guī)定鎮(zhèn)內(nèi)不準停車，不準造兩層以上的樓房，并對古鎮(zhèn)的建筑及溪河加以修繕，以永保古鎮(zhèn)的風貌。

　　小記者們品嘗磁器口的名特小吃。

　　(1)品嘗磁器口三絕之一“毛血旺”：

　　小記者：同學們你們嗅，這是什么氣味，好香喲，真讓我垂涎三尺。（從掛著幌子的食店里傳出吆喝聲、叫賣聲，眾人到一家掛著“毛血旺”招牌的小店）

　　小記者：叔叔，這鍋里煮的是什么東西，這么香。

　　伙計：這是我們磁器口有名的“三絕”之一“毛血旺”。

　　眾人道：毛血旺？

　　伙計：對呀，你們吃過沒有，想不想嘗嘗？

　　“里邊請，來了一群小貴客，翠花，倒茶，擺筷子，舀毛血旺。”

　　食客甲：今天終于吃到了正宗的毛血旺了，以前吃過的幾家毛血旺，硬是沒有磁器口的地道。

　　食客乙：是呀，傳說民間有句言子：到磁器口不吃毛血旺，等于沒有到過磁器口。(眾人吃，稱贊)

　　伙伴：小朋友，味道怎樣？

　　小記者：味道好鮮好美喲，給我的感覺是：嫩而又爽口，雜碎油而不悶，白豌豆粑和化渣，湯香麻辣燙。

　　小記者：叔叔，這毛血旺是怎么做的，我回去做給爸爸媽媽吃？

　　伙計：好，聽我說(指著門前一土灶)

　　頭天晚上把筒子骨放入鍋中，滴上幾滴白醋，然后倒一桶清甜的嘉陵江水，拍幾塊老姜，放入適量的白豌豆，將湯熬至乳白色，半夜還要起床，把早已洗干凈的豬心、舌、肺、大腸切成塊、片下鍋，加入制好的糍粑海椒、花椒及五味調(diào)料，蓋上鍋，用小火煨，早上起來后，到宰房接一些新鮮的豬血回來，用酒醋洗去掉生血味，然后用翻滾的骨頭湯將血旺激熟，這叫“掛印封喉”。

　　翠花：毛血旺這東西怪，越煨，越入味，越鮮嫩，一鍋毛血旺雜碎湯鍋就這樣做成了。毛血旺不僅鮮美可口，而且常吃還能壯體養(yǎng)人。

　　(2)品嘗三絕之二“椒鹽花生”。

　　伙計：(快板)北碚豆花土沱酒，好耍不過澄江口，高店子的黃糕蒸得泡，椒鹽花生要數(shù)我們磁器口。快來買喲，彭記椒鹽花生。(眾人圍攏)

　　小記者：哦，是椒鹽花生，到處都有賣的，我們上勞動課，老師還教給我們做法呢。

　　伙計：小朋友，別看這些是普通的椒鹽花生，我們在選料、做工上很講究，不信，你們嘗嘗，先嘗后買。

　　小記者：香，香，真是香。

　　伙計：小朋友，你們真不會吃，來，我教你們。(示范)

　　我們磁口人呢，真會吃椒鹽花生，抓一把椒鹽花生在手，一搓，殼就散了，嘴巴朝手心掌一吹，紅紅的皮衣像仙女散花一般地飛揚，留在手掌心的是一捧白白胖胖的花生米，吃在嘴里――。

　　眾人：顆顆脆，粒粒香。

　　伙計：而且鹽味恰好，再怎么吃也不渴。

　　小記者：還別說呢，磁器口的毛血旺雙麻又辣，椒鹽花生又香又脆。

　　(3)品嘗磁器口三絕之三“軟燴千張皮”

　　伙計：小朋友，別老夸毛血旺、椒鹽花生了。

　　我們店里的軟燴千張皮也是磁器口的三絕之一，嘗嘗吧!

　　眾人：走，進去嘗嘗這軟燴千張皮。

　　伙計：一說起軟燴千張皮呀，磁器口的人都滿嘴生香，當年我們軟燴千張皮在這磁器口街上出盡了風頭。

　　小記者：叔叔，這味道為什么這么好吃呀？

　　師傅：給你們介紹一下這軟燴千張皮的做法：將千張切成兩分寬，寸長，韭菜葉一樣的細絲，加上純堿將千張絲燒開，撈在瓦罐內(nèi)用清水浸泡去堿直到發(fā)白，用化豬油炒，加肉湯燒開，再加醬油、味精，加入肉絲下鍋燴炒后，下韭黃炒轉(zhuǎn)，再下5錢化油，起鍋放入盤中，撒上花椒面，就可以吃了。

　　食客：我們經(jīng)常來吃，這家菜館做的軟燴千張皮最地道，此菜入盤，一青二白；動筷，柔韌不碎；進嘴細膩爽口，所以他們生意好，好些外地人和客商也慕名而來。

　　小記者：咦，那里有一座寺廟，一定就是寶輪寺吧！

　　眾人：走，我們?nèi)タ匆豢础?/p>

　　小記者：寶輪山寺對江開，欲讀游蹤泊岸回。

　　只恐被他彌勒笑，三年何事又重來。

　　和尚：阿彌陀佛，歡迎各位小施主光臨寶輪寺

　�。ń榻B寶輪寺）

　　明建文四年，建文帝朱允文被其四叔朱棣纂位，從地道逃出皇宮削發(fā)為僧，亡命天涯，流落巴蜀時，在夢中被一位紅發(fā)銀須的仙翁指點，要他道白巖巨石修身養(yǎng)習。建文帝醒來，發(fā)現(xiàn)自己面朝西北做了個白日夢，對夢中之地，他記憶猶新，派一名叫雪庵的和尚打聽西北處是否有叫白巖的地方。雪庵受命暗訪，得知重慶有一鎮(zhèn)叫白巖，鎮(zhèn)依的山叫白巖山，崖上有一鎮(zhèn)山的白巖巨石，與建文帝夢中所見的一模一樣，而且白巖巨石上有一寺叫“寶輪”。建文帝得知大喜，渡江往西北行，來到“寶輪寺”，“掛單”隱匿達四、五年之久。因真龍?zhí)熳釉�隱于此，后來世人將寶輪寺改為“龍隱寺”，從此，龍隱寺香火旺盛，信徒云集，成為遠近富有盛名的大叢林。

　　小記者吟詩，“游寶輪寺”

　　山不在高同登覺路，有仙則靈道濟眾生。

　�。ㄈ�）回到課堂談收獲

　　學生自由發(fā)言：

　　我心中的磁器口是城市的記憶，這種記憶加深了我們對城市的認識。

　　我們仿佛又看到了古鎮(zhèn)人與人之間的和睦、寬容、生活簡樸。一個家庭的婚喪嫁娶上百人湊熱鬧。親戚們千方百計的找理由團聚，圖的就是祥和溫馨。

　　我們需要藍天白云，陽光空氣綠葉，而古鎮(zhèn)的人走過巷子就是河流，打開窗戶就是原野，街頭巷尾彌漫的就是新鮮空氣。孩子們玩的是蟋蟀，而不是心跳，人與自然的交融。

　　今天繁華的都市中，汽車令人心跳，商店遍布誘惑，住宅高聳眩目，廣告夸大其詞，路上盡是匆匆行人。城市讓人疲憊，心悸。所以人們才會懷舊，想反璞歸真，想放松，走出水泥森林，逃離城市的喧囂。

　　世界十大建筑師之一，加拿大亞瑟、埃得克森參觀了磁器口后，感概的說：“這里的東西是自然而來的，不是設(shè)計師所為，但從設(shè)計者的眼光來看，每一家都是做得最好的、最實在的。”

　　在新的世紀，磁器口將以傳統(tǒng)的優(yōu)勢，環(huán)境幽雅的條件，山水迷人的景觀，發(fā)展旅游業(yè)，將高科技與文化教育相結(jié)合，成為市區(qū)乃至國家級的景觀，發(fā)展旅游業(yè)，將高科技與文化教育相結(jié)合，成為市區(qū)乃至國家級的旅游購物休閑娛樂、文化活動、民俗民風、宗教活動中心。

　　而未來的磁器口正是一個以民族文化為特色，以民族文化為主要內(nèi)容；以獨特特的地方風味的飲食文化為補充，以佛教文化為鋪墊的品位較高的東方文化旅游勝地。

　　我們相信磁器口這古老的街區(qū)，將在市區(qū)政府的重視下，各界有識之士的大力貢獻中，在新的世紀有更大的發(fā)展，再創(chuàng)更新的輝煌。

　　巴渝風，沙磁雨，陪都情，紅巖魂

　　這就是我心中的磁器口。

　　教師總結(jié)

　　同學們，在這節(jié)口語交際課中，我們的模擬小記者表現(xiàn)得非常出色，采訪獲得了成功。用各種形式把磁器口風土人情、風味小吃都展現(xiàn)了出來，讓我們更加了解家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)。我相信只要我們同學們注意觀察周圍的事物，就能發(fā)現(xiàn)身邊許多新鮮的事。愿同學們努力學習，為將來成為一名優(yōu)秀記者而努力。