找兩根蔥，剪去它們的葉，留下蔥白，用手?jǐn)D出蔥汁，然后用毛筆蘸蔥汁在一張白紙上寫(xiě)字，過(guò)一會(huì)兒，蔥汁干了，白紙上看不見(jiàn)字跡。要是把這張白紙放在燭火上烘烤，棕色的字會(huì)立即顯現(xiàn)出來(lái)。

　　蔥汁能使紙發(fā)生化學(xué)變化，形成一種類(lèi)似透明薄膜一樣的物質(zhì)，這種物質(zhì)的燃點(diǎn)比紙低，往火上一烘烤，它就燒焦了，所以會(huì)顯現(xiàn)出棕色的字跡來(lái)。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁以及醋等，都有這種特性，所以也能用來(lái)寫(xiě)密信。