一、教學(xué)目標(biāo)
1．激發(fā)學(xué)生熱愛社會主義新生活，熱愛勞動人民的感情。
2．引導(dǎo)學(xué)生體會本文的構(gòu)思技巧；通過對平常事物的體察，引發(fā)出富于哲理的思考，并以生動的畫面烘托跌宕的情思，從而表現(xiàn)出歌頌新生活及其創(chuàng)造者的中心思想。
3．理解文章標(biāo)題的含義及作用。
二、難點(diǎn)、重點(diǎn)分析
1．作者是如何贊美蜜蜂的?又如何轉(zhuǎn)而歌頌勞動人民的?
分析：首先通過寫蜂蜜來間接贊美蜜蜂，如“荔枝蜜的特點(diǎn)是成色純，養(yǎng)分多”，“喝著這樣的好蜜，你會覺得生活都是甜的呢”。
更多的是直接贊蜜蜂，如“那沸沸揚(yáng)揚(yáng)的情景會使你想，說不定蜜蜂也在趕著建設(shè)什么新生活呢”。“多可愛的小生靈啊!對人無所求，給人的卻是極好的東西。蜜蜂是在釀蜜，又是在釀造生活；不是為自己，而是為人類釀造最甜的生活。蜜蜂是渺小的，蜜蜂卻又多么高尚�。�”“這天夜里，我做了個奇怪的夢，夢見自己變成了一只小蜜蜂”。
通過上述語句，歌頌了勞動人民在建設(shè)社會主義新生活中，忘我勞動的高貴品質(zhì)和嶄新的精神面貌。
那么，作者為何說蜜蜂是“ 渺小”，卻又是“高尚”的呢?這是否矛盾?不矛盾。“渺小”是指蜜蜂的形體而言，“高尚”指蜜蜂的品質(zhì)。即“對人無所求，給人的卻是極好的東西”。
作者通過視點(diǎn)轉(zhuǎn)移的辦法來完成兩個事物的銜接。當(dāng)我們參觀“養(yǎng)蜂大廈”，贊頌蜜蜂，為蜜蜂的可貴精神激動不已時，作者又將視線移向遠(yuǎn)方，“透過荔枝樹林”展現(xiàn)出田野廣闊的現(xiàn)實情景：“望著遠(yuǎn)遠(yuǎn)的田野，那兒正有農(nóng)民立在水田里，辛勤地分秧插秧”。這樣自然地由蜂寫到了人。
這里作者抓住了人和蜂之間的共同點(diǎn) ，贊美蜜蜂，也是歌頌廣大勞動人民。蜜蜂在釀蜜，給人們帶來清香、甘甜，農(nóng)民“ 實際也是在釀蜜—— 為自己、為別人 ，為后世子孫釀造生活的蜜”。他們在建設(shè)社會主義新生活中，忘我勞動，無私奉獻(xiàn)，給人們帶來“極好的東西”。這里作者采用點(diǎn)睛之筆，深刻地揭示了作品的思想意義。
作者在結(jié)尾處寫自己在夢中變成了一只“小蜜蜂”，這樣就表現(xiàn)了作者向小蜜蜂學(xué)習(xí)，向勞動人民學(xué)習(xí)，為社會，為他人辛勤、忘我地工作的強(qiáng)烈愿望，起到了深化主題的作用。
2．本文的結(jié)構(gòu)是怎樣的?
分析：文章的題目叫“荔枝蜜”，但是，荔枝蜜并不是本文著重描寫的對象。作者從此生發(fā)開來，立意在贊頌釀造這荔枝蜜的蜜蜂，進(jìn)而自然聯(lián)系社會生活，道出引人深思的人生哲理。全文的線索是“蜜蜂——荔枝、荔枝蜜——蜜蜂”。文章分四部分。
第一部分(第1自然段)：從蜜蜂寫起 ，先交代出“ 我 ”對蜜蜂的感受和印象：由于小時候被蜜蜂箋過，所以不大喜歡它。作者最終是贊頌蜜蜂、但開始時卻表示自己不喜歡蜜蜂，這一開端是出人意料的 。這也就使文章從一開始就引人入勝 。而從另一方面來看，這一開端又是合情合理的。俄國作家車爾尼雪夫斯基說過：藝術(shù)就是“用生活本身的形式再現(xiàn)生活”。作者決定把自己對蜜蜂的認(rèn)識過程告訴讀者 ，使讀者同自己一道經(jīng)歷一下生活的曲折和認(rèn)識的變化，一起感受，一起前進(jìn)。
第二部分(2～5自然段)：文章的背景是從化溫泉，在這里出現(xiàn)的是“黑黝黝的小山”似的荔枝樹。寫荔枝樹的密，是為下文忙得那蜜峰“忘記早晚”作襯。在這一部分，作者對蜜蜂的感情有了初步的轉(zhuǎn)變，由“總不大喜歡”到“動了情”，由“總不怎么舒服”到“想去看看”。這種思想感情的初變，是由于“我”吃到了荔枝蜜，在此，作者充分發(fā)揮了散文“形散而神聚”的特點(diǎn)，宕開筆鋒，從我想吃荔枝，但來得不是時候，吃不到荔枝，領(lǐng)略不到蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的境界，到失望之際，吃到了荔枝蜜。荔枝蜜的香甜，使作者想到了釀造此蜜的蜜峰。由此將放出的“風(fēng)箏”又收了回來，回到文章的主旨上。仔細(xì)品味，這段看似離題很遠(yuǎn)的文字其實是緊緊扣題的——吃蜜贊蜂，順理成章。
第三部分（6～18自然段)：寫荔枝林中訪蜂場，是全文的主體部分。“我”由吃蜜動了情，為尋求生活的真諦 ，進(jìn)而要去看看蜜蜂 。這既是作者感情的推進(jìn) ，也是文章結(jié)構(gòu)上的一個過渡。作者先描繪了“ 我 ”參觀養(yǎng)蜂場的情景，一進(jìn)養(yǎng)蜂場 ，就見到了“ 出出進(jìn)進(jìn) ，飛去飛來”的蜜蜂，“說不定蜜蜂也在趕著建設(shè)什么新生活呢”。這是以人生來比蜜蜂，它包含著對蜜蜂的贊美 ，這一部分幾乎全是敘事 ，其中大半是錄寫與養(yǎng)蜂員老梁的對話 ，然而依然不減詩情 。深入蜜蜂生活 ，談?wù)撁鄯涞膭趧?，抒寫自己對這小小生靈的情思。散文的筆是在畫自然界的這一小生靈，但是，筆意卻落在“ 蜜蜂是在釀蜜，又是在釀造生活 …… 為人類釀造最甜的生活”上。有了前面的走馬看蜂、走筆畫蜂 ，才使后面的“ 沉吟 ”有所依托，并且具有形象的魅力。“我”的“沉吟”，點(diǎn)出了詩眼所在：“釀造生活的蜜”。
第四部分(第19自然段)：只有一個單行：“ 這天夜里 ，我做了個奇怪的夢， 夢見自己變成一只小蜜蜂”。意思是顯然的，作者借此表達(dá)了自己參與“生活的蜜”的“釀造”，“釀的蜜多，自己吃的可有限”的愿望。
3．本文的寫作特色是什么?
分析：
(1)富于詩的意境。
意境無非是意與境、情與景的契合物。散文意境營造方式的不同，是因為主要表現(xiàn)手法的不同。一般來說，大致分為以物喻人、托物言志、借景抒情和即事抒懷四種。其中，“以物喻人”和“借景抒情”最為普通，也最為重要。以物喻人的散文，在形成和開拓意境時，往往采用“雙線式”結(jié)構(gòu)。這是因為，既然是“喻”，就有本體和喻體，兩兩相伴，或行或止，或沉或浮，文章的意境也就得以形成并逐層得到開拓了。比如《荔枝蜜》，喻體是蜜蜂，在文章中是明線；本體是勞動人民，在文章中是暗線。雙線平行發(fā)展，直至文章結(jié)尾，暗線才與明線匯合，文章戛然而止。但是，這種“平行”，并非幾何學(xué)中的“平行”，它們在文中多次：相互撞擊。每次相擊，都在“物”與“人”相喻的中介物 蜂蜜(生活)上。這成為讀者開啟深遠(yuǎn)意境的鑰匙。
是否可以說，“以物喻人”的散文的意境是本體與喻體的雙線相“擊”所成，其意境有較雖的模糊性，供讀者補(bǔ)充、想象再造的余地很大，從而使人讀來覺得余味無窮。
本文在藝術(shù)上最顯著的特點(diǎn)是有自己新鮮的詩的意境。這種意境是通過作者飽滿的、探索生活的底蘊(yùn)的內(nèi)在情思表現(xiàn)出來的。作者沒有向人們論述各種生活哲理，而是從“我”的眼前實景，展開想象，使自己主觀的感情色彩與被反映的客觀物象的特征取得和諧的統(tǒng)一，把讀者從這一重境界引向另一重境界，去玩味，去聯(lián)想，去感受，去作結(jié)論，去領(lǐng)會其中的生活哲理，從而獲得一種精神上的享受。而深刻感人的意境不是隨便就可以寫出來的，它靠作者嚴(yán)肅的寫作態(tài)度和駕馭各種表現(xiàn)技巧的能力。取材雖廣，卻不能雜亂，它必須統(tǒng)一于中心思想之下。只有這樣，文章的意境才能展示出來�！独笾γ邸吩谶@方面是很注意的。經(jīng)過作者的“再三剪裁”，精心構(gòu)思，材料都與蜜蜂相關(guān)，與勞動相聯(lián)，被“歌頌勞動人民用勞動創(chuàng)造幸福”這一主題所串通。
《荔枝蜜》先為我們展示了這樣一幅圖景：從化溫泉“四圍是山，環(huán)抱著一潭春水”，還有像汪洋大海似的一片荔枝林，這是一幅多么美妙的“青山綠水畫”！在這飽含作者情思的背景里，蜜蜂“忙得忘記早晚”，勤勞地采花釀蜜。它熱愛勞動，大公無私；然而它只能活六個月。蜜蜂把它短暫的一生都貢獻(xiàn)給了人類。對此，作者抑制不住地抒發(fā)了贊美之情：“多可愛的小生靈啊2對人無所求，給人的卻是極好的東西……”作者把意和境有機(jī)地結(jié)合起來，提煉出了這樣感人至深的詩意。但作者的本意還不止于此。他看到了正在勞動的農(nóng)民，這時，蜜峰的采花釀蜜，農(nóng)民的勞動和那“青山綠水畫”的背景交織在一起，從而把作品的意境推向了新的高度，向我們揭示了一個真理：我們的一切都是勞動人民用勞動創(chuàng)造的。我們的人民是勤勞的人民，是偉大的人民。
(2)感情變化的描寫。
人的愛憎感情都是有緣由的，這緣由主要是對客觀對象的認(rèn)識和理解。基于此，楊朔在《荔枝蜜》中具體地描寫了“我”對蜜蜂從缺乏認(rèn)識到獲得認(rèn)識，從不理解到完全理解的認(rèn)識發(fā)展過程，從而合情合理地表現(xiàn)了“我”對蜜蜂的感情變化。下面我們用一個簡單的圖示來描繪它的大體輪廓：口嘗蜜蜂勞動成果→眼見蜜蜂勞動情景→耳聞養(yǎng)蜂人對蜜蜂勞動和精神的介紹→心感蜜蜂偉大高尚→聯(lián)想勞動人民→夢中身變小蜜蜂。
這個圖示表明：作者以“我”對蜜蜂的認(rèn)識發(fā)展為基礎(chǔ)，逐步地、合理地表現(xiàn)了“我”對蜜蜂的感情變化。
同時，作者突發(fā)奇想，寓比喻于無形之中。寫從化溫泉：“四圍是山，懷抱著一潭春水”。“懷抱著”幾個字，多么形象雋永。寫蜜蜂采花：“滿野嚶嚶嗡嗡，忙得忘記早晚”。好一片歡樂而緊張的繁忙景象，這不正像人類在春秋兩季耕種、收獲的大忙場景嗎?描寫荔枝蜜：“喝著這樣的好蜜，你會覺得生活都是甜的呢”。這種無形的比喻是很高妙的。
(3)富有情趣的語言。
