竹葉青酒的傳說
來源:中國人文在線 2009-06-24 14:22:18
傳說很早以前,山西酒行每年要舉行一次酒會(huì)。逢酒會(huì)這天,大小酒坊的老板都把自己作坊里當(dāng)年釀造的新酒抬一壇到會(huì)上,由酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)主持,讓眾人品嘗,排列出名次來。
當(dāng)時(shí)有家酒坊,雖說是祖?zhèn)鲙状睦献鞣,可年年釀出的酒總不見有多少起色,每逢酒?huì)評(píng)比,總是名落孫山。
這一年,又要開酒會(huì)了,老板只好吩咐兩個(gè)小伙計(jì)備好一壇新酒抬去應(yīng)景。老板自己先走一步,讓伙計(jì)們隨后就來。這兩個(gè)送酒的伙計(jì)早就摸透了老板的心思,知道自家酒不好,不愿早送到會(huì)上露丑現(xiàn)眼,所以,直磨蹭到日起三竿,才抬上酒壇子出門上路。
這天天氣特別熱,頭頂上的太陽象一團(tuán)火,兩個(gè)伙計(jì)抬著一壇酒,走著,走著,那汗水就從頭發(fā)梢淌到腳趾尖了。伙計(jì)倆走得又熱又渴,趕到正晌,恰巧來到一片竹林子邊,一商量,決定先把擔(dān)子放在竹林里涼快涼快,找個(gè)人家喝口水再說。兩人放好酒壇子,前坡轉(zhuǎn),后坡找,唉!這前不靠村,后不著店的地方,別說找個(gè)人家,就是找條小河溝喝口水也難呀!
伙計(jì)倆回到竹林里,四只眼睛都落在酒壇子上,找不到水,就喝口酒吧!可是一掀開壇蓋,又犯愁了:滿滿一壇子酒,沒勺沒瓢,捧不起,放不下,咋喝法呀?
“嘿!有了!”小伙計(jì)眼睛一亮,順手從一株成竹上扯了兩片大竹葉,說:“咱倆捻個(gè)竹葉杯吧!”說著,把竹葉捻成了兩個(gè)小酒杯,就你一杯、我一盅地喝起來了。
做酒人喝酒,那可真象喝水。這伙計(jì)倆不知不覺就喝去了小半壇。喝完酒,汗消了,嗓子眼也不冒煙了,可望望壇里的酒,這伙計(jì)倆傻眼了:只剩下半壇兒酒,怎么去交差呢?還是年長(zhǎng)的伙計(jì)有心機(jī):“我說兄弟,咱哥倆還是抬著趕路吧,反正咱家酒不好,等走到有水的地方,滲上點(diǎn)水,你不言,我不語,混過去就是了。”
小伙計(jì)一聽也是理,便和年長(zhǎng)的伙計(jì)抬起壇子就走。走不多遠(yuǎn),只見一叢翠綠翠綠的大青竹,竹叢旁邊有幾塊大石頭,石頭縫里滲出一滴一滴的清水,滴滴落在石根底下一個(gè)巴掌大小的水灣灣里。這伙計(jì)倆象遇到救命泉一樣,趕緊把酒壇子放下,又摘了兩片竹葉捻成杯,蹲在小水灣邊,你一下,我一下,往壇子里加水。說也奇怪,別看這小水灣灣只有巴掌大,可是不管他倆怎么舀,灣里的水總不見少,不一會(huì),就把壇子灌滿了,他們又趁便喝了幾口,覺得這泉水又涼又甜。兩個(gè)人看看時(shí)候不早了,急忙抬起酒壇子上路。
再說在酒會(huì)上,酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)和各家酒坊老板傳杯換盞,品嘗一家一家的新酒。眼看快要品嘗完了,只見這伙計(jì)倆滿頭大汗地抬著壇子走進(jìn)會(huì)場(chǎng),老板親自揭開壇蓋,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)面前。
酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)端起碗,看著老板笑了笑說:“好戲壓軸,好酒封頂,今天酒會(huì)最后得嘗嘗貴老板的這碗酒了,想必是獨(dú)占鰲頭嘍!”說完哈哈一陣大笑,滿座的酒老板也隨著嘻笑了一番。
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