解剖地溝油

　　健康威脅在身邊向路邊小食攤說“NO”

　　地溝油是人們對于各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱，可大致分為三類：一類是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經(jīng)過簡單加工、提煉出的油;第二類是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;第三類是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　不久前，一位教授曾對外透露了一組驚人數(shù)據(jù)——目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬至300萬噸，而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸，按照比例，吃10頓飯，就可能有一頓吃上地溝油。

　　有醫(yī)學(xué)專家指出，“地溝油”是人們健康的大敵，會導(dǎo)致消化不良、腹瀉、引發(fā)強烈腹痛，長期食用還會導(dǎo)致胃癌、腸癌。

　　健康威脅在身邊

　　地溝油與我們小學(xué)生有什么聯(lián)系嗎?華麗小學(xué)的同學(xué)有這樣的看法。

　　“可口的麻辣燙、香噴噴的烤肉串、油炸臭豆腐……這些流動路邊小食攤，備受年輕人或?qū)W生們的青睞，生意十分好，但是，這些食品的食用油有安全保障嗎?我后來從電視、報紙中了解到，大部分路邊攤的東西都使用地溝油制作。”林怡妮同學(xué)講起自己的印象。

　　黃利燕同學(xué)說：“那些攤點販賣的零食五花八門，購買的同學(xué)絡(luò)繹不絕，老板心里肯定樂開了花吧。通過上網(wǎng)查詢，我了解到這些食品是埋伏在我們身邊的‘隱形殺手’，對我們的身體有著巨大的危害。”

　　對吃路邊攤食品，吳瑩瑩同學(xué)有深刻的教訓(xùn)：“有一次，我和表姐逛街，我嘴饞，吵著表姐給我買了烤羊肉串，吃完后，肚子像是和我有仇似地痛了起來，表姐立刻把我送到了醫(yī)院，醫(yī)生說，我是吃了不干凈的東西，所以才會導(dǎo)致肚子痛，這讓我明白了一個道理——不能因為嘴饞，而拿健康當(dāng)兒戲。”

　　向路邊小食攤說“NO”

　　說起路邊小食攤的危害，育才二小的嚴(yán)芷瑩同學(xué)提醒：“那些路邊流動小食攤一般都是很不衛(wèi)生的，不法小販利用的就是人們貪便宜、貪方便的心態(tài)，吃這些東西可能令你過了嘴癮，但是一旦發(fā)生食物中毒，或者對身體造成傷害的時候，就不知道去哪里找這些檔主索賠了!”

　　“通過了解，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來地溝油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的東西，我感到十分惡心，這些黑心商販真是太缺德了!路邊小食攤肯定沒正規(guī)店那么衛(wèi)生，所以為了健康安全，不要隨便吃。”張雨佳同學(xué)說。

　　小鏈接

　　用地溝油罰10萬元

　　今年5月1日，我國衛(wèi)生部出臺的《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式施行。其中規(guī)定，用回收食品作為原料制作加工食品，如用地溝油制作食品的商家最高可罰10萬元。